近日，雀巢巧克签广州市消费者委员会对市内各大超市的即溶蛋白型固体饮料、普通型固体饮料、力粉果香型固体饮料和麦片产品开展了比较试验，被检共抽检100批次，出标合格率为86％。合格其中，雀巢巧克签雀巢即溶巧克力粉被检标签不合格，即溶台湾产黑五谷豆被检钙不达标、力粉霉菌超标。被检广西产一批次“华精”中老年藕粉被检菌落总数及霉菌超标。出标

雀巢一产品标签不合格

　　据介绍，合格本次比较试验的雀巢巧克签样品是由广州市消费者委员会工作人员以消费者身份从广州各超市购买，共选购了供比较试验检测的即溶样品100批次，其中蛋白型固体饮料31批次、力粉果味型固体饮料11批次、其它型固体饮料（普通型固体饮料）33批次、麦片25批次。所检项目全部符合标准要求的样品有86批次，符合率为86.0％。

　　此次比较试验项目有标签、蛋白质、钙、维生素C、水分、脂肪、总糖、山梨酸、苯甲酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌共26项。

　　其中，标称原产国为美国，进口商为天津佰乐美商贸有限公司的雀巢即溶巧克力粉，其标签被检不合格，因为“蔗糖”是化学名称，标签不能把白砂糖标为“蔗糖”。标称桂林智强食品开发有限公司生产的一批次智力枸杞红枣茶，其包装未标示有胭脂红，但被检超标。

台湾产饮料蛋白质钙不达标

　　根据国家标准GB 13432的规定，按标示平均值标示时，强化的营养素或天然存在的固有营养素的实际含量不得低于标示值的80%。如声称低能量、低脂肪、低饱和脂肪酸、低胆固醇或低钠时，这些物质的实际含量不得超过标示值的20%。抽检结果显示，原产地为中国台湾、中国总代理为上海麦福贸易有限公司生产的一批次炭香红奶茶，其蛋白质标识值为5g/100g，但实测值仅有1.58克。标称原产地为中国台湾、国内经销商为广州贝怡商贸有限公司生产的一批次黑五谷豆，其钙含量标识值为64.0mg/25g，但实际值仅有41.5克。

　　长期食用或饮用蛋白质含量低的食物，会造成蛋白质的缺乏，会使人体对疾病的抵抗能力减退，而远期结果有可能损害器官。长期食用含钙量低的产品不利于人体的生长发育。

三款燕麦片霉菌超标

　　本次比较试验对75批次固体饮料和25批次麦片产品进行了微生物指标检测，包括：菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡球菌。发现有3批次麦片、3批次固体饮料霉菌超标，同时1批次固体饮料菌落总数也超标（详见下表）。

知多D

如何选购固体饮料食品

　　1.应选购标识说明详细完整的商品。尤其是要看清生产日期或食用有效期、产品成分和含量等内容。

　　2.尽量选购质优的固体饮料。如：触摸手感疏松、干燥；加水后能在两分钟内全部溶解且无不溶性沉淀物；溶化后，香味与颜色和所用的原料相符，也与该饮料标示的名称相符。劣质固体饮料外包装印刷粗劣，内容不全，无保存说明；塑料包装的产品用手揉捻，感到有团块，金属包装的经摇动声音发重、发闷；打开包装，固体颗粒发黏；温水不易冲开，或冲开后有明显沉淀物；口感酸味过重，同时有明显异味。

　　3.选择销售、贮存环境较佳的固体饮料食品。消费者在选购固体饮料食品时，要尽量选择包装完好、卫生、洁净、符合相应温度要求的销售、贮存环境。

(责任编辑：探索)